Logistieke taken bestaan erin de dagelijkse werking van Ithaka te ondersteunen. Hieronder enkele voorbeelden:

Boodschappen doen

Zeven medewerkers hebben een vast moment waarop zij boodschappen doen voor Ithaka. Dit doen ze zonder begeleiding en meestal per twee.

 

Vergaderingen klaar zetten

Elk moment van de dag is er een medewerker verantwoordelijk om vergaderingen klaar te zetten. Die persoon staat ook in voor de koffie of thee indien er bezoek is.

Broodjes beleggen

Er is een vaste ploeg van 2 medewerkers die om de twee weken de broodjes maakt voor de teamvergadering. Dit doen ze aan de hand van een stappenplan. Elke medewerker heeft daarbij steeds dezelfde taken.

Koken

Iedere donderdagnamiddag komt Linda (een vrijwilliger) om samen met twee medewerkers te koken.

Andere

Eén medewerker is verantwoordelijk om dagelijks de handdoeken te verversen. Ook tafel dekken, strijken, het ontkalken van de koffiezet behoren tot de logistieke taken.